烹飪｜菱角排骨湯

菱角排骨湯(2人份)_001/100 

材料：排骨*7塊(有肉點的)

            荷葉(中藥行)*少許

            紅棗*7顆

            薑片*2~3片

            菱角適量

做法：

1. 排骨洗淨後，先川燙

2. 另備湯鍋，倒入適量水，再放入川燙後的排骨、薑片、紅棗、荷葉、菱角煮40分

3.注重美感者─可另備陶瓷或玻璃鍋，加入米酒、蔥花、鹽

   生活隨興者─原鍋，加入米酒、蔥花、鹽巴

食用心得：

這是來自於阿基師的烹煮影片所學習，其中材料還需加入悖齊，但由於個人比較少吃那類食材，所以，就沒加入囉！

但也不失整碗湯鍋的美味哦，喜歡荷葉的清香，以及當令的菱角非常鬆軟好吃，排骨多點肉真的比較有咬勁。

其實，這都要感謝志工馮大哥所提供的菱角以及烹煮訊息，壓根兒也不會去想說將菱角和排骨一起煮，也要感恩古哥(google)的資訊搜尋，讓我可以又拾起了烹煮的本能，更滿足家人的味蕾！

健康：入秋養護支氣管的養生湯品。