烹飪｜紅蘿蔔燉肉湯

紅蘿蔔燉肉湯 (4人份)_012/100

材料：馬鈴薯*1顆

            紅蘿蔔*1條

            薑*2片

            蔥*3根

            紅棗*6顆

            五花肉*6塊

調味料：醬油、黑醋、糖、米酒、油

做法：

1.      紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、蔥切段、五花肉川燙。

2.      熱油鍋，爆香蔥段、薑片，加入五花肉及紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒，再加入紅棗、調味料-醬油、黑醋、糖、米酒悶煮20分鐘。

食用心得：

從小到大就很喜歡吃紅蘿蔔，覺得它就是一個很棒的食材，但首次煮湯是加入馬鈴薯，兩者搭配一塊兒還真的好吃，湯頭很甜很鮮喔！

健康：護眼強身+幫助血液循環

紅蘿蔔富含高營養素之外，還能提高免疫力，改善眼睛疲勞、貧血，且助血液循環。