烹飪｜醬筍蒸鱸魚

醬筍蒸鱸魚 (4人份)_014/100

材料：七星鱸魚*1尾

            醬筍*1塊

            薑絲*少許

調味料：米酒、味醂、鹽

做法：

1.      七星鱸洗淨切塊抹上少許鹽巴。

2.      放入盤子，撒上薑絲、醬筍；倒1大茶匙米酒、味醂；最後放入電鍋蒸。

食用心得：

因為有自家自製的醬筍，所以取代樹子，主要是又可以去魚腥味，蒸出來的味道更入味，也提升魚的鮮甜感哦！

健康：

鱸魚含有蛋白質、膠質和油脂，是滋補的食材。