烹飪｜乾炒松子銀魚

秋季-乾炒松子銀魚4人份_006/100

材料：吻仔魚*2米杯

            松子*6分滿米杯

            蔥花*少許

調味料：鹽

做法：

1.      吻仔魚洗淨。

2.      備平底鍋，倒入吻仔魚小火炒乾水份，再倒入適量油，續炒至乾乾且金黃色。

3.      再放入松子，炒至松子味道飄出再加入蔥花、鹽巴。

食用後心得：

會煮這道菜也是無心插柳，上網找古哥查詢吻仔魚的料理，卻無意間發現有人將吻仔魚搭配松子拌炒為下酒菜，剛好讓我想起前陣子美智姐國外帶回來的松子，因單吃讓我有油膩感，至今被打入冷宮-冰箱裡，又想起這東西是多麼珍貴，真的很感謝分享的人。

整道菜就是很下飯，與魚乾炒花生很像，老公一吃就愛上了~嘻嘻！重點是吻仔魚的腥味完全沒有哦！對於害怕魚腥味重的人很適合這樣的料理！

身體保健：

多吃吻仔魚可補充鈣質。

松子是補充維生素E的良好來源。