烹飪|甜椒三杯雞




甜椒三杯雞 (2人份)_019/100

材料:雞肉塊*300
            薑片*適量
            紅椒*1
            九層塔*1
            蒜片*3
調味料:麻油、醬油、米酒各200C.C.,糖1大匙

做法:
1.      雞肉塊洗淨川燙
2.      炒鍋中加入麻油燒熱,溫火爆香薑片、大蒜
3.      待薑片呈金黃色時,加入雞肉塊,翻炒至變色,續加入紅椒片拌炒
4.      加入調味(麻油、醬油、米酒、糖),燒至湯汁快收乾時熄火,拌入九層塔。

食用心得:
三杯雞的味道讓人食指打開,胃口也大增,尤其是注重飯食的老公更是讚不絕口,除了很下飯,整體色澤搭配得很均衡!

健康:
雞肉能增強免疫力,改善心腦功能,促進智力發育
甜椒屬於黃綠色蔬菜,具有活化細胞組織功能

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