烹飪｜甜椒三杯雞

甜椒三杯雞 (2人份)_019/100

材料：雞肉塊*300克

            薑片*適量

            紅椒*1條

            九層塔*1包

            蒜片*3瓣

調味料：麻油、醬油、米酒各200C.C.，糖1大匙

做法：

1.      雞肉塊洗淨川燙。

2.      炒鍋中加入麻油燒熱，溫火爆香薑片、大蒜。

3.      待薑片呈金黃色時，加入雞肉塊，翻炒至變色，續加入紅椒片拌炒。

4.      加入調味(麻油、醬油、米酒、糖)，燒至湯汁快收乾時熄火，拌入九層塔。

食用心得：

三杯雞的味道讓人食指打開，胃口也大增，尤其是注重飯食的老公更是讚不絕口，除了很下飯，整體色澤搭配得很均衡！

健康：

雞肉能增強免疫力，改善心腦功能，促進智力發育。

甜椒屬於黃綠色蔬菜，具有活化細胞組織功能。