材料:雞肉塊*300克
薑片*適量
紅椒*1條
九層塔*1包
蒜片*3瓣
調味料:麻油、醬油、米酒各200C.C.,糖1大匙
做法:
1.
雞肉塊洗淨川燙 。
2.
炒鍋中加入麻油燒熱,溫火爆香薑片、大蒜 。
3.
待薑片呈金黃色時,加入雞肉塊,翻炒至變色,續加入紅椒片拌炒 。
4.
加入調味(麻油、醬油、米酒、糖),燒至湯汁快收乾時熄火,拌入九層塔。
食用心得:
三杯雞的味道讓人食指打開,胃口也大增,尤其是注重飯食的老公更是讚不絕口,除了很下飯,整體色澤搭配得很均衡!
健康:
雞肉能增強免疫力,改善心腦功能,促進智力發育 。
甜椒屬於黃綠色蔬菜,具有活化細胞組織功能 。
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