手作蘿蔔糕_024/100
材料：
白蘿蔔1條
在來米粉 150g
水 320 c.c.
調味料：
鹽
做法：(使用SAMPO品牌電鍋)
1.取一鍋子，鋪上甜粿紙。
2.白蘿蔔削皮(2次)、刨絲，放入鍋中，秤出430g的量，並以電鍋方式蒸熟，外鍋加一杯米杯水。
3.取一小碗，加入在來米粉150g，並將水320c.c.倒入拌勻備用。
4.待白蘿蔔蒸熟，加入鹽少許拌勻，再將3.的在來米粉水倒入拌勻，最後倒入鋪好甜粿紙的鍋子。
5.移入電鍋中，外鍋加3杯米杯水。
6.帶開關鍵跳起，取出放涼即可。
※特別留意：
因電鍋品牌及大小不同，蒸熟的程度會不一樣，所以在蒸煮鍵跳起且悶個10分鐘後，可以用筷子插入中心處，檢查筷子上是否有沾黏液，如有，則可再加一杯米杯水蒸煮一次。
炊粿的比例大約是1:5(粉:蘿蔔+水)。
食用心得：
這次實作參考Youtube的影片楊老師，依照所說的1:5比例，比較不好拿捏是食材與水，所以就直接以她影片教的150g粉，其他再自己調配。
喜歡嘗起來有蘿蔔的口感，所以以刨絲方式處理蘿蔔，炊起來的表面外觀雖然不是很光滑，但是吃起來很有感唷！
喜歡味道重一點的也可以加入胡椒，因為是家中寶貝兒子要吃，所以就盡量以原味清淡為主，所以只加了些許鹽巴。整體算是很成功，味道口感都很棒。
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